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Rauchige Rippen

Zutaten:

2 kg Kotelett-Rippchen

1 Knoblauchzehe gehackt

15 ml heller Balsamicodressing

15 g Honig

25 ml Portwein

Pfeffer und Salz

230 g HP BBQ Sauce Spicy

  • Personen: 4

Zubereitung:

  1. HP BBQ Sauce Spicy, Knoblauch, Essig, Honig und Portwein verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Rippchen mit der Marinade bestreichen und über Nacht durchziehen lassen.
  3. Rippchen bei 160°C (Umluft) mindestens 1 Stunde im Ofen garen. Zu diesem Klassiker schmecken gegrillte Maiskolben besonders gut.
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