Wie magst du deine Eier morgens? Wir mögen unsere mit einer großen Portion Heinz Beanz.
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
ZUTATEN
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Zwiebel
2 rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
2 Esslöffel Wasser
2 Dosen Heinz Beanz (415g)
1 Esslöffel Tomatenpüree
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikagewürz
4-6 Eier
Eine Portion gehackte Petersilie
Wie magst du deine Eier morgens? Wir mögen unsere mit einer großen Portion Heinz Beanz.
ZUBEREITUNG
1.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Öl in einem ofenfesten Topf erhitzen und die Zwiebel und die Paprika darin weich braten.
2.
Tomatenpüree, Kreuzkümmel und Paprika dazugeben und abschmecken. Einen Spritzer Wasser hinzufügen, dann die Heinz Beanz hinzugeben. Alles zusammen verrühren und zum Kochen bringen.
3.
Nun die Eier einzeln hinzugeben und das ganze Gericht in den Ofen schieben. Etwa 5 - 10 Minuten backen oder bis das Eiweiß der Eier fest geworden ist, aber das Eigelb noch etwas wackelt.
4.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit knusprigem Brot servieren.
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