Mehl, Backpulver, Salz, Öl und Wasser mischen, bis ein weicher Teig entsteht. Der Teig muss leicht klebrig sein - wenn er zu trocken ist, mehr Wasser hinzufügen.
2.
Die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und den Teig 2 Stunden lang gehen lassen.
3.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
4.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig zu einer ca. 30 cm großen Scheibe ausrollen. Ihn dann auf ein Backblech legen.
5.
Paprika und den Mozzarella in Scheiben schneiden und die Pizza damit belegen.
